Presentazione

Descrizione del corso di Food & Beverage Management

Il corso online di “Food & Beverage Management” fornisce nozioni di marketing, management, budgeting e gestione delle risorse umane, approfondendo le dinamiche del settore turistico-ristorativo. La figura del “Food & Beverage Manager” coordina e supervisiona tutte le attività di ristorazione in hotel e nelle varie strutture ricettive, gestendo economicamente ed efficacemente l’attività di ristorazione.


Sede Corsi

I corsi si svolgeranno online in audiovideo conferenza.


Vantaggi di un corso in video conferenza

Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
E’ possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
E’ possibile frequentare anche in gruppo, pagando il costo di un solo accesso (da una sola postazione);
Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
E’ possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.

Date e orari

Le date e gli orari cambiano a seconda della sede scelta

Durata

30 ore

Programma

Contenuti (30 ore, 15 lezioni)

Hotel Management

Il Front Office
Housekeeping
First Aid
Accounting (Economia di Base)
HR – le Risorse Umane
Travel & Tourism
Marketing


F&B Management

Bar
Ristorante
Colazioni
Il servizio a Buffet
Il servizio in Camera


Servizi accessori

Reclutamento del personale
HACCP
Waste Management

Docenti

Docenti

I nostri formatori sono esperti di Food & Beverage.