Indirizzato a

È rivolto a coloro che intendono accrescere il loro livello di conoscenze e competenze nel settore con una prospettiva internazionale.

La figura formata con il master in Hospitality management possiede le conoscenze ed abilità fondamentali per l’amministrazione del settore turistico-alberghiero.

Presentazione

Requisiti

Per iscriversi al corso di laurea è necessario essere in possesso del diploma di maturità o di un titolo di studio equivalente

Programma

PROGRAMMA GENERALE

› Presentazione del servizio di ristoro
› Conoscenza culinaria e scelta del prodotto
› Contabilità ed analisi commerciale-finanziaria di base
› Lingua inglese
› “Il saper vivere” e l’etichetta
› Gestione ed ingegneria degli impianti
› Interior Design
› L’utilizzo del menage per il cibo e le bevande
› Organizzazione delle camere e del front desk
› Sistema di prenotazione camere
› Vendita e marketing›
Amministrazione delle risorse umane