Presentazione

Una rivoluzione digitale ha investito la ristorazione e richiede nuove competenze: si cercano giovani amanti della tecnologia e interessati alla valorizzazione dei prodotti Made in Italy. Da qui il corso tecnico-pratico per la nuova ristorazione 4.0.

Il professionista in uscita saprà dialogare con cuochi e ristoratori, con tecnici dell’automazione e con sviluppatori software.

Sono numerose le imprese di piccole dimensioni che puntano sull’innovazione tecnologica nel settore agroalimentare : i sistemi di controllo IoT applicati alla trasformazione e conservazione degli alimenti, la stampa 3D alimentare, i sistemi interconnessi per la gestione dei processi, utilizzo di blockchain per la tracciabilità dei prodotti, ecc.

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Luogo

a Milano

Date e orari

Corso in partenza il 20 gennaio 2.021.

Durata

Durata: 2 anni