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Destinatari del Corso:

Il corso di pasticceria natalizia panettone è indirizzato a tutti, principianti, aspiranti pasticceri, studenti scuole alberghiere, operatori del settore e a chiunque desideri imparare a fare il panettone, dolce tipico della tradizione natalizia.

Requisiti Richiesti:

Nessuno.

Presentazione

Il corso pratico di pasticceria natalizia "panettone" spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura).

Il corso pratico di pasticceria natalizia ti guiderà passo dopo passo nella preparazione del panettone artigianale. Preparati a vivere la magia del Natale tra profumi di burro, farina e lievito!
In questo corso scoprirai tutti i segreti per realizzare un panettone artigianale perfetto: dall’impasto alla lievitazione, fino alla glassatura e alla farcitura. Lezioni “mani in pasta” guidate da un pasticcere esperto ti permetteranno di trasformare ingredienti semplici in un dolce soffice, fragrante e irresistibile, ideale per la tua tavola o come regalo gourmet.
Al termine del percorso formativo porterai a casa il tuo panettone artigianale, pronto per stupire famiglia e amici, e l’attestato di partecipazione che celebra la tua dolce creazione.

Il corso si svolgerà in presenza all’interno di un laboratorio attrezzato.

Luogo

a Milano, Torino, Aosta, Bergamo, Reggio Emilia, Udine

Date e orari

Tricesimo (UD): 21/11/2026

-10 Ore

-Max 12 partecipanti

Sciolze (TO): 15/11/2026

-8 Ore

-Max 10 partecipanti

Cavriago (RE): 15/11/2026

-12 ore

-Max 10 partecipanti

Grassobbio (BG): 08/11/2026 y 15/11/2026

-8 Ore

-Max 8 partecipanti

Aosta: 13/11/2026

-10 ore

-Max 12 partecipanti

Legnano (MI): 07/11/2026

-10 Ore

-Max 12 partecipanti

NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni

Durata

10 Ore

Programma

Corso Pratico Pasticceria Natalizia Panettone (10 ore, 3 lezioni)

Prima Lezione (Sabato 7 novembre 2026, 19:00-21:00): INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO.

Seconda Lezione (Domenica 8 novembre 2026, 09:00-16:00): SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA.

Durante il tempo di lievitazione: IMPASTO E COTTURA PIZZA.

Lunedì 9 novembre 2026 (dalle 18:30 alle 19:30) CONFEZIONAMENTO E CONSEGNA A OGNI CORSISTA DEL PANETTONE ARTIGIANALE PREPARATO DURANTE LE LEZIONI E CONSEGNA DELL’ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO!

Docenti

I nostri formatori sono Maestri Pasticceri.

Tutti i docenti sono selezionati da PerFormare per fornire a privati ed aziende una formazione al passo coi tempi.