Programma

Il corso propone diversi piatti adatti all’utilizzo da parte di coloro che risultano “intolleranti” verso determinati alimenti.
Ad esempio verranno presentati piatti con alimenti senza o con poco glutine o lattosio, con attenzione e spiegazione a non “contaminare” gli alimenti nelle diverse fasi di preparazione e cottura.
Verrà effettuerà da parte di un esperto una panoramica completa delle diverse tipologie di intolleranze e la differenza fondamentale con le allergie.