Presentazione

Il corso di pizza in teglia consente a professionisti e non di consolidare le proprie conoscenze nel campo degli impasti, con lo scopo di realizzare una serie di pizze in teglia caratterizzate da varie procedure.

Durante il corso vengono fatti focus specifici sulla scelta e l’utilizzo delle farine, sul tipo di lievitazione da scegliere e sulle modalità corrette di farcitura e cottura.


Obiettivi del corso:

formare professionisti e non sulla produzione della pizza in teglie di ferro e alluminio.


Modalità:

il corso ha una durata di 8 ore, dalle 8:30 alle 17:30.

L’importo del corso è di €180,00 iva inclusa*

*corso attivabile al raggiungimento del numero minimo di 3 partecipanti

Luogo

a Vicenza

Durata

8 ore