Programma

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti disposti in due ad ogni postazione, realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.