Corso di secondi e i terzi tagli di carne Brescia Cast alimenti

Corso di secondi e i terzi tagli di carne

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Centro Formativo:

Cast alimenti (Brescia)

Indirizzo:

Via Serenissima, 5

E-mail:

Prezzo:

490 € +IVA

Modalitá di studio:

In aula.

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Cast alimenti

Programma Formativo	Corso di secondi e i terzi tagli di carne
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· Programma

Un corso per cogliere segreti e tecniche per valorizzare i tagli di carne considerati meno “nobili”. Tutte le cotture per assaporare al meglio carni che, con i giusti accorgimenti, possono soddisfare in pieno il cliente. Come cucinare carni biancostati, girello, pancia, cotiche, piedini, frattaglie varie. Verranno proposte idee e ricette con riferimento alle tradizioni regionali più conosciute, con l’utilizzo delle cotture più corrette con il giusto abbinamento di contorni e salse.

· Titolo

Certificato